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简单好吃100道家常菜(5)

来源:名资汇网 2018-06-10 15:59:42

2、浇汁蛋

用宽油(就是油多一点....)、猛火炸蛋,外焦里嫩,喜欢吃什么味道浇什么汁。有人觉得番茄汁最好吃。

3、蛋稀饭

用砂锅煮稀饭,快熟变稠时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水拌匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1—2分钟,根据喜好加入调味科,美味可口又有营养。

4、肉末蒸蛋

做法很简单,将蛋打成汁,然后两样东西放在一起蒸就行,也可以用咸肉代替肉末,还可以用金华火腿。

5、鲜玉米鸡蛋饼

新鲜玉米放入搅拌器粉碎,加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作为原料(不用放入水和糖),用平底锅放入香油高火加温至八成热,放入原料煎成玉米饼,清香可口,富有营养

6、腐乳炒蛋

①腐乳捣烂,加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。

②炒锅烧热放油,下鸡蛋翻炒熟即可。可根据自己口味自由选用腐乳。

辣炒卤牛筋

用料: 洋葱、青红辣椒、卤牛肉筋、葱姜蒜。

做法:

1:各种蔬菜切适当大小,牛筋切块;

2:热锅少油爆香葱姜蒜;

3:倒入洋葱丝、青红辣椒块煸炒1分钟;

4:加适量盐、生抽、黑胡椒调味;

5:倒入切成块的卤牛筋拌匀;

6:最后撒葱花即可起锅。

牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,营养相当均衡,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。” 牛筋中不仅不含胆固醇,其脂肪含量也比肥肉低,最厉害的滴是牛筋富含丰富的胶原蛋白,它能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,简直就是爱美女性的餐桌保养品!

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