2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可

15珍珠藕圆

食材：糯米，葱姜蒜，生粉、盐、料酒、葱花、姜末

做法：

1.糯米用水浸泡2小时沥干;

2.小葱切葱花，生姜切末;

3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;

4.藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;

5.将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;

6.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;

7.关火，撒上葱花即可。

16蚂蚁上树

食材：粉丝，胡萝卜，葱姜蒜，豆瓣酱，肉末，青椒

做法：

1.粉丝用冷水泡软捞出;

2.胡萝卜青椒切末，姜葱切末;

3.炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可;

4.肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末;

5.兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝;

6.煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。