10道简单好吃的家常菜，

1.糖醋排骨

所需食材：

猪肋排，盐，料酒，酱油，白糖，醋，水，葱姜

做法：

小排洗净。锅中放水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出。

调糖醋汁，调汁比例为，料酒，酱油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用个勺子量取，具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖，依此类推。

锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煸炒。

倒入调好的汁儿!加入适量的盐!如果汁儿不够可加入热水!

小火炖至汁儿粘稠，翻炒片刻，出锅。

2. 凉拌莲藕

所需食材：

莲藕1节，香芹3根，水发木耳10朵，花生米2把，生抽3勺，盐2克，米醋2勺，白糖1勺，花椒适量，小米辣2个，蒜末适量

做法：

1.木耳泡发，莲藕去皮切片，香芹去叶洗净，准备好蒜末。

2. 锅中放水，然后放入木耳，莲藕煮2分钟，关火后放入香芹，香芹变色后捞出。香芹切成5厘米左右的小段。

3. 锅中放入适量食用油，凉锅凉油放入花生米，开小火，炸至变色关火，倒出，撒1克盐拌匀。

4. 焯好的莲藕木耳和香芹中加入蒜末，生抽，盐，米醋和糖拌匀。