35.姜汁豇豆

作者：火花石要回家

姜汁豇豆

1、新鲜豇豆(买细点不走籽的)

姜汁豇豆

2、豇豆开水下锅泹水

姜汁豇豆

3、泹水三分钟捞出后迅速用水冲凉(这样的豇豆不但颜色好看而且很脆)

姜汁豇豆

4、折豇豆

姜汁豇豆

5、绕几圈

姜汁豇豆

6、绕好的“纠结豇豆”(尾部穿进去)

姜汁豇豆

7、碗内加入老姜和酱油(老姜剁细以后用微波炉加热10秒)

姜汁豇豆

8、加入恒顺香醋(醋和酱油比例是3比1)

姜汁豇豆

9、加盐

姜汁豇豆

10、加入一点开水或鲜汤后搅匀

姜汁豇豆

11、最后淋点香油

姜汁豇豆

12、将汁水浇在纠结豇豆上!呵呵

姜汁豇豆

纠结的豇豆做好了!

36.油焖春笋

作者：斯佳丽WH

油焖春笋

原料：春笋 红干辣椒 葱姜 白糖 酱油 黄酒 蚝油 油盐

制作：1 准备好原材料; 2. 春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块; 3. 烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟; 4. 烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒; 5. 香味煸炒出来后将其捞出; 6. 再放入焯过水的春笋翻炒; 7. 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽; 8. 加盖焖煮上三分钟; 9. 大火收汁即可;