寒食节相信有很多的朋友都听过吧，其实按照现在的说，寒食节就是属于清明节哦。那你对于寒食节了解多少呢？你知道寒食节是为了纪念谁的故事呢？在寒食节有什么习俗呢？相信大家对于寒食节的了解不多吧，那不妨跟着小编一起去探索探索吧，带你揭秘寒食节。

清明节为何也称之为“寒食节”

早在春秋时，清明不生火做饭，只吃事先准备好的冷食，即“寒食”，有人说这是为了纪念介子推。介子推是晋国重臣，他跟着晋国公子重耳(即晋文公)在外面流浪多年。有一次，重耳在逃亡途中，饥寒交迫，心力交瘁。介子推就把自己腿上的肉割下来给重耳食用。十九年之后重耳终于回国当了国君，当年跟着他的大臣都得到了赏赐，唯独对自己有割股之恩的贤臣介子推被忘记了。介子推也不愿争功，遂隐居于绵山。后来重耳想起了介子推，就想让介子推出来做官，介子推坚决不愿为官，藏于深山之中。晋文公只好放火烧山，想着介之推至贤至孝，他一定会背着母亲走出树林来，结果介子推背着老母亲在一株老柳树下被烧死了。后来晋文公下令，规定每年的介子推死难日为寒食节，这一天只能吃冷食凉菜，以纪念介子推。这个事件后来就变成了寒食节的来源。翌年的这一天，晋文公素服又领群臣徒步登介山祭奠介子推。祭扫后，晋文公将复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把寒食节的后一天定为清明节。当然，这只是一个传说。

后来，寒食节活动逐步由纪念介之推禁燃炊烟、膳用冷食为主，演变为以拜扫祭祖为宗。发展到现代，寒食节已成为缅怀先贤的重要形式，每逢寒食节，即扫墓祭祖，成为传承民族文化的重要节日—清明节，此时，寒食节与清明节已经合二为一。所以，清明节又叫“寒食节”。

寒食节吃冷食，其实没有营养学依据

寒食节为什么要吃冷食，应该是跟传统思维相关。古代中国人认为每个季节要取一次火，春天要取榆柳之火，夏天要取枣杏之火等。新年要用新火，不能再用旧火，代表一个周期的生死，也代表一个人生命的成长。因此在春天取新火的这段时间内，大家不要生火做饭，只能吃冷食，用来代表一种新旧转化。因此，寒食节食用冷食应该与这一信仰有关，后面才与介子推的传说相联系。但是，寒食节吃冷食，营养学证据是不足的。

如今，清明节禁火寒食的风俗已淡化，人们虽然仍喜欢吃艾草饼之类的食品，但更多的是热食，而且注重营养。事实上，有一部分人群是不宜吃冷食的。古人说，春天如果养育的阳气太微弱，夏天则易感寒为病。所以，在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该予以避免。清明时节饮食宜温，多进食韭菜等蔬菜，还应多食地瓜、白菜、萝卜、芋头等温胃祛湿食物。此外，清明节气中，护肝养肺的食物如荠菜、菠菜、山药，亦对身体有益。

其实大家都知道在生活中到了清明节的时候，那么就应该记得，不可以吃一些比较凉的，因为这个东西也会引起身体出现一些疾病的现象发生的，首先大家可以多吃一些野菜，平时的时候多吃一些滋补的东西，因为这样才可以达到养肝护肝，才会引起一些身体疾病的现象的。

寒食节是在什么时候呢?据悉，寒食节在夏历冬至后105日，清明节前一二日。那寒食节是为了纪念谁呢?

寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日，寒食节是为了纪念谁，又是在什么时候呢?下面就随小编来具体了解下吧。

寒食节是什么时候

寒食节在夏历冬至后105日，清明节前一二日。清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后;汤氏改革后，寒食节定在清明节之前一日。现代二十四节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节前一日。

寒食节为了纪念谁

寒食节用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋文公流亡期间，介子谁曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介于推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。

寒食节有什么习俗

1、禁火：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。

2、拜祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵，官府祭孔庙、祭先贤，百姓上坟等。

3、饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等，寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等，饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说。

4、插柳：柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。民间有“清明(寒食)不戴柳，红颜成白首”之说。

5、踏青：踏青也叫踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为“岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计”。

6、秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目，五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”。宋代文彦博《寒食日过龙门》描写为“桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”

7、蹴球：蹴球盛行于唐，宋《文献通考》载“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负”。史载唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，宋代也有《太祖蹴鞠图》。

8、咏诗：寒食节时文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。

9、净肠：寒食节去野外采集野菜，不仅锻炼身体，而且也满足了人体所必须，一举两得。女子伤春，在寒食节期间出来散散心能够预防精神上的疾病。男子虽不伤春，但在春季肝气过盛，缅怀下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用，对肝的调理是相当有好处的。

清明节是我国民间的重要习俗节日，是祭祖和扫墓的日子。但清明原来不是节日，只是一个节气，成为一个节日是两个节日合并的结果，一个叫寒食节，一个叫上巳节。

清明节为何也称之为“寒食节”

早在春秋时，清明不生火做饭，只吃事先准备好的冷食，即“寒食”，有人说这是为了纪念介子推。介子推是晋国重臣，他跟着晋国公子重耳(即晋文公)在外面流浪多年。有一次，重耳在逃亡途中，饥寒交迫，心力交瘁。介子推就把自己腿上的肉割下来给重耳食用。十九年之后重耳终于回国当了国君，当年跟着他的大臣都得到了赏赐，唯独对自己有割股之恩的贤臣介子推被忘记了。介子推也不愿争功，遂隐居于绵山。后来重耳想起了介子推，就想让介子推出来做官，介子推坚决不愿为官，藏于深山之中。晋文公只好放火烧山，想着介之推至贤至孝，他一定会背着母亲走出树林来，结果介子推背着老母亲在一株老柳树下被烧死了。后来晋文公下令，规定每年的介子推死难日为寒食节，这一天只能吃冷食凉菜，以纪念介子推。这个事件后来就变成了寒食节的来源。翌年的这一天，晋文公素服又领群臣徒步登介山祭奠介子推。祭扫后，晋文公将复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把寒食节的后一天定为清明节。当然，这只是一个传说。

后来，寒食节活动逐步由纪念介之推禁燃炊烟、膳用冷食为主，演变为以拜扫祭祖为宗。发展到现代，寒食节已成为缅怀先贤的重要形式，每逢寒食节，即扫墓祭祖，成为传承民族文化的重要节日—清明节，此时，寒食节与清明节已经合二为一。所以，清明节又叫“寒食节”。

寒食节吃冷食，其实没有营养学依据

寒食节为什么要吃冷食，应该是跟传统思维相关。古代中国人认为每个季节要取一次火，春天要取榆柳之火，夏天要取枣杏之火等。新年要用新火，不能再用旧火，代表一个周期的生死，也代表一个人生命的成长。因此在春天取新火的这段时间内，大家不要生火做饭，只能吃冷食，用来代表一种新旧转化。因此，寒食节食用冷食应该与这一信仰有关，后面才与介子推的传说相联系。但是，寒食节吃冷食，营养学证据是不足的。

如今，清明节禁火寒食的风俗已淡化，人们虽然仍喜欢吃艾草饼之类的食品，但更多的是热食，而且注重营养。事实上，有一部分人群是不宜吃冷食的。古人说，春天如果养育的阳气太微弱，夏天则易感寒为病。所以，在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该予以避免。清明时节饮食宜温，多进食韭菜等蔬菜，还应多食地瓜、白菜、萝卜、芋头等温胃祛湿食物。此外，清明节气中，护肝养肺的食物如荠菜、菠菜、山药，亦对身体有益。