明·刘维

点苍山末有荡山，荡山之中曰感通寺，

寺旁有泉，清冽可饮。

泉之旁树茶，计其初植时不下百年之物。

自有此山即有此泉，有此泉即有此茶。

采茶汲泉烹啜之数百年矣，

而茶法卒未谙焉。相传茶水并煎，

水熟则浑，而茶味已失。

遂与众友，躬诣泉所，

并嘱印光取水，

发火，拈茶如法烹饪而饮之。

水之清冽虽热不解其初，

而茶之气味则馥馥袭人，

有隽永之余趣矣。

(六十九)

《斋居》

明·林大钦

扫叶烹茶坐复行，孤吟照月又三更。

城中车马如流水，不及秋斋一夜情。

(七十)

《咏茗》

明·佚名

雾锁千树茶，云开万壑葱。

香飘十里外，味酽一杯中。