油条为什么两根一起炸而不炸一根（油条为何两根一起炸而不炸一根）

来源：名资汇网 caiji007 2023-10-26 05:10:00

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解答：

1、因为两根油条拧在一起总比一根油条一根好。

2、油条温度不能太高，否则表面酥脆，成型快，阻碍面团膨胀，得不到空心效果。而两个面饼重叠的地方不与油直接接触，温度相对较低，有利于反应缓慢进行，有足够的时间产生气体，使油条中空膨胀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。