3.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出;炒锅，留底油，放入葱丝爆香;放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀;加入生抽，少许食盐调味;加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀;加入料酒翻炒均匀;用水淀粉勾芡;翻炒均匀，关火装盘;

风味肉末蒸豆腐

材料：豆腐1块、猪肉150克、鸡蛋1个、植物油2汤匙 、蒸鱼豉油2汤匙、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、

做法：

1.将猪肉切成末，在肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀

2.将豆腐切成片围在盘子四周，将肉馅放入，用勺子在肉馅中间围一个圆形，将鸡蛋磕入圆形内

3.蒸锅加水烧开，放入盘子，蒸10分钟，取出，放上葱丝，淋入蒸鱼豉油

4.锅加油，加热至冒烟，将热油浇在葱丝上即可

10分钟做简单好吃的菜

1小炒牛肉

食材：牛肉，料酒，椒粉，盐，淀粉，食用油，生抽，鸡粉，葱段

做法：

1.牛肉切片放料酒，椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;