叶菜

炒青菜|手撕包菜|干锅花菜|香菜三吃|酒香草头|马兰头拌香干|马兰头蛋卷|马兰头肉丸汤|白灼芥蓝|姜汁芥蓝|生煸枸杞头|韭薹蕨菜炒腊肉|槐花两吃|蚝油杏鲍菇|金蒜地瓜苗|虾酱地瓜苗|金银蛋上汤西蓝花|乌榄娃娃菜|东北凉菜|粉蒸茼蒿

杆菜

法式蔬菜冻|空心菜炒油渣|辣炒空心菜梗|莴笋菜饭|莴笋炒荤素|芦笋三吃蛋皮马蹄拌春韭|3款果蔬沙拉|野葱(藠头)两吃|里昂沙拉

番茄

番茄炒蛋|番茄炒西蓝花|番茄金针菇汤|红黑三剁|番茄煮豆腐|番茄煎蛋汤|番茄酸汤

土豆 芋艿

酸辣土豆丝|地三鲜|洋芋擦擦|薯片两吃|葱油芋艿|青菜芋艿羹|反沙芋头|椰青芋泥

萝卜

萝卜菌菇汤|鲍汁萝卜煲|菌香萝卜|昆布煮萝卜|萝卜糕

根茎(番薯、山药、笋、藕)

春笋豌豆焖饭|炸藕夹|清炒冬笋|油焖春笋|虾籽春笋|桂花糖藕|凉拌莲藕|香煎藕饼|藕带两吃|菱角两吃|鸡头米两吃|手剥笋|笋片汤|茭白三吃|枫糖紫薯片|芝士红薯条|芝士奶油焗红薯|番薯枣

豆腐(豆腐、豆皮、豆花、腐皮)

麻婆豆腐|太史豆腐|蟹粉豆腐|锅塌豆腐|鸡汁百叶包|酿豆腐|番茄煮豆腐|井冈山豆皮|荠菜春笋豆腐羹|四喜烤麸|豆花

菌菇

黄油煎松茸|炭火烤松茸|云腿蒸松茸|火腿蒸鸡枞|油鸡枞|炒牛肝菌|韭菜花腌干巴菌|鸡油菌炒腊肉|芝士蘑菇盅|花菇焖玉子豆腐|牛肝菌拌肚丝