【小贴士】

购买整只的老南瓜，瓜瓤中的瓜籽量可不少。掏出来的南瓜籽可千万别把它给扔掉了，南瓜籽营养极其丰富，将它择选出来洗洗干净，晾干之后，入炒锅炒制或入烤箱烘烤，加点椒盐、五香粉等进去调味，可以自制出一盘健康美味的小零嘴，

25.清炒南瓜丝

作者：玉池桃红

清炒南瓜丝

主料：南瓜

辅料：葱适量、味精适量、花椒适量、盐适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、醋适量

清炒南瓜丝的做法

1. 南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝

2. 炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒。

3. 加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。

4. 下南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可。(一定要急火炝炒哈)。

小贴士

如果南瓜比较老建议去掉南瓜皮。

26.孜然烤香菇——简单易学烤箱菜

作者：玉池桃红

孜然烤香菇

家里有个烤箱，做菜也会变得很简单，这边炒着菜，那边烤箱烤着，一会的功夫就出来两道菜。哈哈。

烤箱菜一般都比较简单易学，事先腌制好，入烤箱烤就可以了，非常省事，味道还不错，所以烤箱菜一般不会失败，不会做饭的人都可以一试哈。